Over het boek
L’umami est aussi appelé 5ème goût. Cela signifie qu’il en existe quatre autres. Ce sont les quatre fondamentaux perçus uniquement par notre langue et ses papilles gustatives. Le sucré au bout de la langue, l’amer au fond de la gorge ; le salé et l’acide pour compléter.
kenmerken / functionaliteiten & details
- Hoofdcategorie: Koken
- Aanvullende categorieën Geneeskunde en wetenschap, Geschiedenis
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Projectoptie: 13×20 cm
Aantal pagina's: 24 -
Isbn
- Paperback: 9798317599515
- Datum publiceren: feb 14, 2025
- Taal French
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