Quesos Venezolanos y Colombianos hechos en casa
door Dietrich Truchsess
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Over het boek
Es un libro para los que se inician en el arte de hacer quesos artesanalmente, que incluye todos los secretos, adquiridos por su autor a lo largo de su experiencia como chef quesero.
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Step by step methodology to make at home the most important Venezuelan and Colombian cheeses. It includes all the secrets gained by the author thru the years as a cheesemaker chef
Over de maker
El Doctor Quesero, un apasionado por los quesos artesanales venezolanos, es una figura destacada con más de 10 años de experiencia en la elaboracion, venta y promocion de quesos artesanales. Con una sólida presencia en redes sociales, sus videos tutoriales han inspirado a una comunidad global de amantes del queso. Además de compartir su conocimiento en línea, ofrece consultorías a empresas queseras a nivel mundial. Su compromiso con la autenticidad y calidad lo ha posicionado como un referente tanto en Venezuela como en el ámbito internacional. El Doctor Quesero, un maestro quesero consumado, es también un defensor apasionado de la preservación de las tradiciones culinarias. Con una mezcla única de habilidades técnicas y autenticidad, sigue siendo una fuente inigualable de inspiración para quienes desean explorar el emocionante mundo de la quesería. ¡Únete al Doctor Quesero en su apasionante viaje por los quesos artesanales!